Цены на молоко в Татарстане снова падают: кто виноват?

Татарстан снова столкнулся с перепроизводством молока. Из-за накопленных запасов и конкуренции с более дешёвой белорусской продукцией закупочные цены для фермеров за год упали на пятую часть. Власти направляют почти 6 миллиардов рублей на поддержку отрасли, но ключевая задача для производителей — снижать себестоимость.

Ситуацию на совещании в Доме Правительства РТ озвучил министр сельского хозяйства Марат Зяббаров:

· Запасы на складах выросли на 40% с начала года и достигли 8,7 тыс. тонн (масло, сыр, сухое молоко).
· Закупочная цена у сельхозорганизаций упала на 20% — сейчас 38,7 руб./кг (без НДС).
· У личных хозяйств молоко закупают ещё дешевле — в среднем 32,9 руб./кг.

Почему это произошло? Ведомство называет две ключевые причины: слишком высокие цены на местную продукцию на полках, что снизило покупательский спрос и жёсткая конкуренция с Беларусью, которая поставляет молочную продукцию в республику по более низким ценам.

«Рост запасов обусловлен высокими ценами на местную молочную продукцию и увеличением объемов реализации молочной продукции из Республики Беларусь по более низким ценам» - отметил Марат Зяббаров.

Как власти пытаются стабилизировать ситуацию? На поддержку отрасли направят почти 6 миллиардов рублей:

· 177,7 млн руб. — молокозаводам на переработку.
· 505 млн руб. — малым и средним хозяйствам.
· Более 1,1 млрд руб. — на племенное животноводство.
· 185 млн руб. — кооперативам и переработчикам на закупку молока.
· Свыше 4 млрд руб. — на модернизацию и возмещение затрат на технику.

Что же делать производителям? Финансовая помощь — не панацея. Марат Зяббаров обратил внимание, что в текущей ситуации производителям нужно сконцентрироваться на оптимизации: пересмотреть технологические процессы и скорректировать рационы животных. Главная же задача — снижение себестоимости при сохранении качества и рентабельности.

Стоит отметить, что это не первый подобный кризис. В 2023 году республика уже сталкивалась с дисбалансом между производством и потреблением. Новый пакет мер поддержки должен помочь отрасли пережить сложный период и стать более конкурентоспособной.