Казань стала лидером страны по обеспеченности кафе и ресторанами

В результате был составлен ТОП-15 крупнейших городов России по насыщенности кафе, ресторанами, барами и заведениями фастфуда в расчёте на 10 тыс. жителей.

Рейтинг возглавила Казань, второе и третье места заняли Воронеж и Пермь соответственно. Санкт-Петербург, традиционно считающийся одним из главных «ресторанных» городов страны, занял четвёртую строчку. Москва расположилась во второй половине списка на одиннадцатом месте.

— Оценивая развитие ресторанной инфраструктуры крупнейших российских городов, мы получили любопытный результат – в лидерах оказались не привычно ожидаемые столицы Москва и Санкт-Петербург. Что касается главного «сюрприза» рейтинга Казани, мы также обратили внимание, что город лидирует по всем оценивавшимся категориям, кроме заведений фастфуда, уступая здесь сразу семи городам, среди которых лидируют Воронеж, Омск и Красноярск. Мы не анализировали причины, дело может быть как в традициях и спросе на более здоровые блюда, так и в более позднем освоении рынка игроками этой ниши, — поделились эксперты.