Готовиться к юбилею легендарного кулинара начали уже сейчас — сам праздник отметят 28 февраля 2027 года.
Столетие со дня рождения Юнуса Ахметзянова отпразднуют 28 февраля 2027 года, но подготовка к дате стартовала уже сейчас. О планах рассказал президент Ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Зуфар Гаязов, выступая на пресс-конференции в «Татар-информе».
Он назвал Ахметзянова человеком, который вывел искусство татарской кухни на новый уровень. В 1980 году тот возглавлял команду республики на Олимпиаде в Москве — автономным республикам участие тогда не разрешалось, однако для Татарстана сделали исключение. Международный турнир молодых поваров стран исламского мира, носящий имя Ахметзянова, по словам Гаязова, решено приурочить к предстоящему юбилею.
Кроме того, Ассоциация собирается предложить Правительству республики сделать акцент на юбилее мастера в программе гастрономического форума «Россия — Исламский мир», который обычно проходит в мае. Номинации турнира планируют тематически связать с наследием Ахметзянова.
Гаязов подчеркнул, что событие важно не только для отрасли, но и для всей республики, а заслуга в организации подобных турниров принадлежит правлению Ассоциации. Он назвал сотрудничество с Лигой поваров Татарстана верным направлением, которое помогает добиваться признания национальной кухни как в России, так и за её пределами.
Нет комментариев