Рузана Хакимова завоевала награду в Республиканском конкурсе Татарской кулинарии «Бабушкин сундук»

Конкурс проводится с целью популяризировать среди молодёжи старинные татарские традиции и обычаи, напомнить рецепты традиционных блюд национальной кухни, а также укрепить любовь к родному языку, культуре и самобытности татарского народа.  

Конкурс проводился в три этапа. Участникам нужно было показать свои знания и умения в приготовлении блюд старинной татарской кухни. В первую очередь на суд жюри представлялось домашнее задание: презентация своих кулинарных шедевров, приготовленных на основе рецептов давно забытых национальных блюд.

Во второй части состязания участники готовили татарскую лапшу и кулламу (первое блюдо на мясном бульоне). В третьем испытании предстояло приготовить кош теле (хворост «Птичьи язычки»), ураму (хрустящий хворост) и гульбанак (сладкие цветы из теста).

В выступлении Рузаны Хакимовой принимал участие сотрудник Болгарского музея-заповедника Ренат Вагапов, внёсший в программу национальный колорит.

Благодарственным письмом организационного комитета конкурса была отмечена мастер производственного обучения техникума Регина Бизяева, подготовившая ученицу.