Новое лабораторное оборудование в Татарстане позволяет определить антибиотики в продуктах

При помощи нового оборудования экспертного класса в 130 продуктах были найдены не указанные в составе  антибиотики, которые повышают точность лабораторных исследований на антибиотики, пестициды и микотоксины. Об этом ИА «Татар-информ» сообщил  в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по РТ.

В этом году по национальному проекту «Демография» в лабораторию центра гигиены и эпидемиологии в Республики Татарстан предоставили 24 единицы лабораторного оборудования, в том числе шесть высокотехнологических средств измерения, стоимость оборудования составила 130 млн рублей.

«В настоящее время лаборатория Центра гигиены и эпидемиологии уже приступила к исследованиям на высокотехнологическом оборудовании на незаявленные антибиотики, микотоксины и пестициды. Так, качественным методом стало возможным определить 130 соединений незаявленных антибиотиков в продукции животного происхождения», — отметили в пресс-службе.

В ведомстве сообщили, что антибиотики в продуктах усиливают у человека устойчивость к ним — это глобальная проблема. Главной задачей для Роспотребнадзора республики  постоянно проверять продукты на содержание и превышение допустимых уровней антибиотиков и антибиотикорезистентность бактерий в сырье и продуктах, которые употребляют татарстанцы.

В ноябре сотрудники лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии исследовали пробы креветок из Бангладеша и рыбы дорадо из Турции. По итогам проверки незаявленных антибиотиков в пробах не выявили.

«Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан продолжит мониторинг пищевых продуктов на показатели качества и безопасности, реализуемых на потребительском рынке республики», — заключили в пресс-службе республиканского ведомства.