Рецепт мясных рулетиков

Ингредиенты:

Свинина: 500 Грамм,
Маринованные огурцы: 2-3 Штук,
Сыр: 100-130 Грамм (плавленый или твердый),
Лимон: 1/2 Штуки,
Соль, перец: По вкусу

Приготовление:

Кусок свиной вырезки вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Мясо зачистите, нарежьте его на куски толщиной семь-восемь миллиметров. Отбейте мясо молоточком. Нарежьте брусочками одинакового размера сыр и соленые огурчики. 
Куски мяса натрите солью и перцем, поставьте их мариноваться в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. В замаринованные куски мяса заверните по брусочку сыра и огурчика. 
Скрепите рулетики зубочистками или обмотайте кулинарной нитью. Поставьте на плиту сковородку и влейте в нее растительное масло. Затем выложите в сковороду рулетики и обжарьте их до румяной корочки со всех сторон. 
Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, поставьте в нее рулетики и запекайте десять-двенадцать минут, чтобы они полностью пропеклись. 

Источник: http://vk.com/cookpublic