«Цена на хлеб должна сохраниться на уровне прошлогодней»

- Этот год для наших хлеборобов сложился очень благоприятно, - поделился радостью с журналистами Айрат Назипович. - Сейчас мы находимся на поле озимой пшеницы, уже сегодня здесь завершают уборку. Сами видите, поле чистое, без единого сорняка. Посмотрите, как тяжело идут комбайны - потому что очень большая нагрузка. Это, конечно же, нелёгкий труд наших хлеборобов. Урожайность здесь примерно 36-38 центнеров с гектара в зачётном весе, 12,5-13 % влажности. Я специально нарвал колосьев, чтобы показать, какой длинный колос - в каждом примерно 53 зёрнышка. На каждом квадратном метре поля - примерно 486 колосков. И что очень важно, это 100-процентное зерно для хлебопечения, клейковины - 26-27% на корню, плюс через полтора-два месяца отлежки прибавляется еще 2%. ИДК - 82-84, - это тот показатель качества клейковины, который часто даже зерно с клейковиной 23% превращает из зерна для хлебопечения в фуражный пятый класс. А здесь пшеница - стопроцентный третий класс.

Для справки: Алькеевский район приносит более 10% денежного дохода сельского хозяйства Татарстана. Здесь каждый год выращивают 12% товарной продовольственной пшеницы всей республики, одну треть кукурузного зерна, 40% подсолнечника. В этом году за счёт пополнения автопарка новыми комбайнами и усиления штата комбайнеров мощности выросли более чем на 20%. Благодаря использованию интенсивных технологий обработки полей и применения современной техники удаётся обеспечивать высокую эффективность: средняя урожайность составляет 38 центнеров с гектара, а с отдельных участков доходит до 50 центнеров.

- В прошлом году тонна пшеницы продавалась за 12 тысяч рублей, и в этом году у нас есть все предпосылки для того, чтобы цена на продовольственную пшеницу сохранилась, - сделал свой прогноз Айрат Хайруллин. - Цена на хлеб должна сохраниться на уровне прошлогодней, - никаких объективных предпосылок для роста цены нет. Я считаю, что в этом году мы можем и сельчан сделать счастливыми, держа цены на уровне прошлогодних, и в то же время порадовать наших горожан качественным хлебом. Хороший урожай - большая радость и для них тоже, я не вижу никаких препятствий для того чтобы мукомолы и хлебопеки держали цену, чтобы хлеб не дорожал. Есть такие разговоры, будто бы за границей зерно дешевеет и надо готовиться к снижению цены, - нет у них такого повода для пессимизма, нельзя ориентироваться на биржевую цену. Биржевая цена - это не товарное зерно. Сегодня в Мексиканском заливе американская пшеница стоит порядка 186-187 американских долларов, и российское зерно продаётся по такой же цене, плюс 10% возврат НДС. В среднем сегодня российское зерно на мировом рынке продаётся по 15-16 тысяч рублей за тонну, - это очень хорошая цена, и мы считаем, что будет справедливо, если наши крестьяне получат 12 тысяч рублей за тонну продовольственной пшеницы.