Специалисты проверят качество зерна в 43 районах Татарстана

В России стартует масштабная проверка пшеницы нового урожая. В 2026 году государственный мониторинг пройдет в третий раз. Под наблюдение попадут 26 регионов, где выращивают основные объемы зерна. Татарстан в их числе.

Проверку качества проводит подведомственное Россельхознадзору учреждение «ЦОК АПК». Его специалистам предстоит оценить, какими потребительскими свойствами обладает собранная пшеница, и свести данные в единый отчет по стране.

По планам Минсельхоза России, в этом году проверят свыше 43 миллионов тонн зерна – это больше половины от прогнозируемого валового сбора. В Татарстане обследуют 2,2 миллиона тонн. Для этого лабораторные исследования проведут во всех 43 районах республики: отберут свыше 5 тысяч проб, общее количество анализов превысит 96 тысяч.

Для аграриев мониторинг обязателен, но платить за него не нужно. Все анализы будут профинансированы из федерального бюджета и проводятся бесплатно для производителей во время уборки.

По словам директора «ЦОК АПК» Руслана Хасанова, такие проверки дают объективную картину качества урожая. Это важно и для самих производителей зерна, и для тех, кто регулирует аграрный рынок. Результаты помогают не смешивать зерно разных классов и не терять в цене. К тому же полученные результаты имеют огромное значение для продовольственной безопасности страны.

В этом году подача заявок на исследования переведена в цифровой формат через систему «Зерно». После того как аграрий внесет данные об урожае, заявка автоматически поступит в уполномоченную лабораторию.

Сам мониторинг пройдет в несколько этапов: от заявки и отбора проб до лабораторных тестов и внесения итогов в систему. Лабораториями будет оцениваться влажность зерна, содержание белка и клейковины, наличие примесей, зараженность вредителями и другие характеристики.

Директор татарстанского филиала «ЦОК АПК» Татьяна Менликиева уточнила, что специалисты обратят внимание на внешний вид и запах зерна, его влажность, долю сорных и зерновых примесей, количество и качество клейковины, массовую долю белка, стекловидность.

В Республике Татарстан мониторинг начнется в июне и завершится вместе с окончанием уборочной кампании в ноябре. Аграриям советуют заранее проверить, корректно ли заполнены данные в информационных системах, и не затягивать с внесением сведений о сформированных партиях зерна.