Казанского производителя оштрафовали за мясо с сальмонеллой

В Казани предприниматель поплатился за некачественную курятину. Всё началось с плановой проверки в одной из городских столовых. Там нашли филе цыпленка-бройлера, которое не соответствовало техрегламенту по микробиологическим показателям. Проще говоря, мясо было с сальмонеллой.

Выяснилось, что поставил продукцию индивидуальный предприниматель Сафин. Роспотребнадзор устроил внеплановую выездную проверку на его производстве. И там вскрылись подробности.

Помещения и оборудование содержались с нарушениями. Инвентарь обрабатывали кое-как. Предприниматель не организовал лабораторный контроль за своей же продукцией. А документы на товар оказались липовыми — декларации о соответствии признали недостоверными.

Главный итог проверки: 685,3 килограмма мяса, на которое могли нарваться покупатели, утилизировали. Самого бизнесмена привлекли к ответственности по двум административным статьям и оштрафовали на 30 тысяч рублей.

Кроме того, Роспотребнадзор аннулировал обе декларации на продукцию и выдал предписание устранить все нарушения. Исполнение взяли на контроль. Так что теперь предпринимателю придется либо наводить порядок на производстве, либо прощаться с бизнесом.