Казань входит в топ-6 городов для гастротуристов

Татарстан входит в список из шести российских регионов, которые пользуются популярностью среди гастрономических туристов. В этот список также входят Приморье, Адыгея, Ростовская и Астраханская области, а также Красноярский край.

В 2021 году Казань была признана гастрономической столицей России. В городе регулярно проводятся мероприятия, на которых можно насладиться блюдами местной и зарубежной кухни. Например, августовский фестиваль "Вкусная Казань" посетили около 55 тысяч человек. Впервые это событие проходило одновременно на двух площадках - в Центре семьи "Казань" и в Присутственных местах Кремля.

Согласно экспертам сервиса путешествий "Туту.ру", в Татарстане стоит попробовать символ национальной кухни - эчпочмак. Это треугольные пирожки, которые готовят из теста и начинки из мяса, картофеля и лука. Блюдо так понравилось жителям и гостям республики, что в 2016 году на одной из улиц Казани был установлен памятник выпечке эчпочмака.

Ещё одним популярным блюдом в Татарстане является кыстыбый - пресная лепешка с начинкой. Изначально внутрь кладут пшенную кашу, но со временем стали предлагать вариант с картошкой. Сегодня можно найти кыстыбый с различными оригинальными начинками, такими как утка, сёмга или творог.

Кроме того, в Казани стоит попробовать местный плов. Традиционно его готовят из баранины или говядины в глубоком казане с добавлением изюма, что делает блюдо сладковатым.