Глава Минлесхоза РТ рассказал, как правильно собирать берёзовый сок

На совещании в столице Татарстана глава Минлесхоза РТ Равиль Кузюров дал совет любителям берёзового сока, как правильного его собирать. Об этом пишет ИА «Татар-информ».
По словам Кузюрова, именно молодые деревца дают сок. При выборе берёзы нужно, чтобы диаметр ствола составлял 30 см. Глубина сверления, куда вставляется шланг для вытекания сока, должна составлять 2 мм. В первую неделю витамины сока очень ценны. Многие люди замораживают сок и затем пьют его в течение года. 
 

«Весной мы любим с мужем собирать берёзовый сок. Главное – не навредить дереву. Если сок собрать правильно и закрыть отверстие, то в следующем году с этого дерева можно получить ещё. После сбора сока, мы его перерабатываем и закатываем в банки. Когда приезжают наши внуки, он быстро у нас заканчивается. Дети его пьют с большим удовольствием», – поделилась своим мнением подписчица газеты "Новая жизнь" Ирина.
 

Врачи рекомендуют пить берёзовый сок. Он чрезвычайно полезен для сердечно-сосудистой системы, так как содержит соли кальция и магния.