Начался великий пост

Великий пост, который продлится до мая, заставит придерживающихся традиций скорректировать своё меню. Но в нашем безумном ритме 21-го века блюда должны быть и правильными, и быстрыми. Предлагаем простой рецепт современного постного блюда. Паста (по-простому макароны) с овощами.

Нам для этого пригодится:

Любые макароны, но только твёрдых сортов без добавления яиц.

Замороженная овощная смесь, либо просто лук-морков-помидор.

2 столовые ложки любого растительного масла. Лучше, конечно, оливковое, но подсолнечное тоже сойдёт.

Соль и перец по вкусу.

1. На сковороде нагреваем в масле овощи и пассеруем минуты 2-3. После, когда овощи начнут «фырчать», солим и добавляем специи по вкусу.
2. Как только овощная смесь стала мягкой и выделила сок, добавляем макароны и обжариваем всё вместе минут 5-7 на сильном огне.
3. Заливаем горячей водой (чтобы макароны покрылись водой максимум на 1 см.) и закрываем крышкой.
4. Через 10 минут ваша паста готова.

Приправьте её зеленью (можно ещё горчицей) и приятного аппетита!