Картофельные трубочки с опятами в сметане

Способ приготовления:
— натереть картофель на мелкой терке
— вбить яйца, перемешать
— добавить муку
— посолить и перемешать
— выложить сплошным слоем на сковородку
— испечь блины
— отварить грибы, в моем случае это были молоденькие опята (40 минут)
— слегка обжарить грибы
— добавить сметану, специи, укроп и соль
— перемешать, довести до кипения
— — распределить соус с грибами по поверхности блина
— завернуть блин трубочкой
— нарезать одну трубочку на 3 части

Можно дополнительно полить трубочки соусом. Кажется, что это простые драники, но вкус совершенно другой. Трубочки очень сочные, пропитываются соусом моментально.
Приятного аппетита!

Источник: http://vk.com/razdvaeda