Дары уходящего лета

Руслан Хамидуллин, 5 сентября 2021 - 10:37

792

Простой рецепт приготовления лечо.

Подготовим все овощи. Помидоры измельчить на мясорубке-2 кг, лук нарезать полукольцами-1 кг, для разнообразия перец нашинковать соломкой-2 кг. Добавить соль-2 ч.л., сахар-4 ч.л., масло-150 гр., перец черный и душистый-4 шт., 2 лавровый листа. Тушим овощную смесь 1 час, не забывая перемешивать. В конце добавить уксус 9% - 3 ст.л,, разлить лечо в банки и закатать крышками.