Спасские школьники посетили занятие «Хлеб, мёд, чай» в Болгарском музее-заповеднике

4 июня 2021 - 18:09 Автор:

Марина Зайцева

1733

Мастер-класс проводил сотрудник Болгарского музея-заповедника Ренат Вагапов.

Ребята из школы №1 города Болгар побывали в Болгарском музее-заповеднике, где посетили мастер-класс по изготовлению старинного национального лакомства бал-май.

Ведущий мероприятия рассказал ребятам об истории кулинарного искусства татарского народа, которое своими традициями уходит вглубь веков. На занятии учащиеся узнали, какое место занимали хлеб, мёд и чай в национальной кухне, познакомились с традициями чаепития у казанских татар.
Одним из древних и любимых блюд татарской кухни является «Бал-май». Ребятам подробно рассказали о том, как оно готовится. В нём были соединены два продукта – бал (мёд) и сливочное масло (май). Это угощение подают гостям по случаю свадьбы, новоселья и других торжественных событий в жизни.