Пасхальные куличи: традиции и новые рецепты для праздничного стола
Три оригинальных рецепта традиционной пасхальной выпечки.
Скоро Пасха – время светлой радости и семейных застолий. Одним из главных символов праздника остаются ароматные и пышные куличи, которые пекут в каждом доме. Предлагаем вам три оригинальных рецепта: классический, шоколадный и творожный – чтобы порадовать близких вкусной выпечкой.
1. Классический пасхальный кулич
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца + 1 желток для смазки
- 150 г сахара
- 10 г сухих дрожжей
- 100 г изюма
- 1 ч. л. ванилина
- щепотка соли
Приготовление:
- Разведите дрожжи в теплом молоке с ложкой сахара, дайте подойти.
- Добавьте растопленное масло, яйца, сахар, ванилин и соль.
- Постепенно всыпьте муку, замесите тесто. Добавьте изюм.
- Дайте тесту подойти 1,5-2 часа.
- Разложите по формам (заполняя на 1/3), дайте расстояться.
- Смажьте желтком, выпекайте при 180°C 30-40 минут.
2. Шоколадный кулич с какао
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 200 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 30 г какао
- 7 г сухих дрожжей
- 50 г темного шоколада
- 1 ч. л. корицы
Приготовление:
- Замесите тесто, как в классическом рецепте, добавив какао.
- В конце вмешайте рубленый шоколад.
- Выпекайте при 175°C 35-45 минут.
3. Творожный кулич с цукатами
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 200 г творога
- 100 г сметаны
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 50 г цукатов
- 1 ч. л. разрыхлителя
- цедра 1 апельсина
Приготовление:
- Взбейте творог с яйцами, сахаром и сметаной.
- Добавьте муку, разрыхлитель, цедру и цукаты.
- Выпекайте в форме при 170°C 40-50 минут.
Какой кулич попробуете в этом году? Готовьте с любовью и счастливой Пасхи!
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Подписывайтесь на нас в соцсетях:
ВКонтакте Одноклассники Telegram
Телефон рекламного отдела 8(843)47-30-0-02.
Нет комментариев