Омлет с овощами: лучшие идеи для завтрака

Всем известно, что завтрак – самый важный приём пищи, и пропускать его не стоит. Сегодня хотим поделиться рецептом вкусного и питательного блюда, идеально подходящего для завтрака.

Омлет с помидорами и перцем – это не только вкусно, но очень полезно. Он содержит все необходимые микроэлементы и идеален в соотношении жиров, белков и углеводов. Калорийность его 112 ккалл на 100 гр., но насыщает отлично, так что до обеда вы точно не проголодаетесь, а значит, в обед не будете переедать.

И так, на 4 порции омлета нам понадобится:

• 6 яйца
• 1 стакан молока
• 3 средних помидора
• 1 большой перец
• 1 небольшая луковица
• Масло, соль, приправа «хмели-сунели», сушёный базилик, зелень. По вкусу можно добавить чеснок.

Способ приготовления:

• Лук режем и отправляем на разогретую сковороду с маслом. Тем временем режем помидоры и перец и добавляем к луку. Солим, добавляем приправу и базилик и оставляем тушиться.
• Пока готовятся овощи, размешиваем яйца. Не взбиваем! Просто тщательно размешиваем, чтобы белки и желтки соединились. Далее добавляем молоко и тоже тщательно перемешиваем, не взбивая.
• Если вы хотите добавить чеснок, то сейчас самое время. Мелко режем, добавляем к тушёным овощам и перемешиваем. Заливаем всё яично-молочной смесью, закрываем крышкой и готовим на медленном огне примерно 10-12 минут.

Источник фото: Mail.ru